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重庆房地产职业学院门生获重庆高职院校学外行艺比赛“中餐主题宴
时间:2017-09-12 01:00 来源:http://www.fxfpw.com.cn/fupinyaowen/  点击:

一般操练中的张敏 重庆房地产职业学院供图 华龙网发

参赛选手指导先生合影 重庆房地产职业学院供图 华龙网发

华龙网4月10日12时51分讯(张华)日前,,重庆市第十届高职院校学外行艺比赛“中餐主题宴会计划”赛暨2017年世界高职院校学外行艺比赛“中餐主题宴会计划”项目重庆市选拔赛在黔江旅游职业学院进行。重庆房地产职业学院15级打点系旅馆打点专颐魅张敏在36名选手中脱颖而出,勇夺重庆市一等奖第一名。

据相识,此次角逐由重庆市教诲委员会、重庆市人才资源和社会保障局主办,角逐以中餐主题宴会计划为主线,包罗中餐主题宴会创意计划、中餐主题宴会摆台、现场互评、餐饮处事操纵、餐饮处事英语口语测试等环节。

“介入这次手艺比赛我照旧有点求助的。按照赛事布置,36名参赛选手分为5组,我是我们组第一个介入角逐的,上场前,由于求助,我不警惕碰碎了一个杯子。发明这一环境,刘轶先生当即提供了备用杯子,并对我举办了慰藉,勉励我、让我放轻松。”重庆房地产职业学院门生张敏说,由于先生的慰藉,在正式角逐中,她反而较量放松,顺遂的完成了角逐。

据相识,这已经不是重庆房地产职业学院旅馆打点专业的门生第一次在市级大赛上获一等奖,近两年,该专业门生曾在手艺比赛规模得到1个国赛三等奖、1个市赛一等奖、2个市赛二等奖、5个市赛三等奖的优越后果。

“近两年来,我校旅馆打点专业在手艺比赛中取得的一些后果,与该专业从2014年开始成立以‘职业手艺大赛发动解说质量建树’的机制密不行分。”据重庆房地产职业学院打点系副主任周福亮先容,该专业环绕“中餐主题宴会计划”和“西餐宴会处事”、“导游处事”两项世界职业手艺大赛的要求和进步门生职业综合素质为主线,解析国赛、市赛比赛项目,成立了“职业英语口语”、“平凡话朗诵与演讲”、“礼节之星评比”、“餐饮处事手艺”、“迎接方案筹谋”等校级角逐。

同时,该专业还改良人才作育模式,举办课程整合与再计划以及举办响应师资培训。从系部选拔——介入学校手艺角逐——介入市级选拔赛——介入世界大赛,公道布置课程配置和师资,层层推进教诲解说,团结校内实训室和校外实训基地一般实习,强化实训环节、社会实践,并引进旅馆行业专家的指导,最终以从系部选拔到介入世界职业手艺角逐的成就来检讨旅馆打点专业教诲解说质量。